Главные свойства
Мукопросеиватель Sottoriva SF предназначен для просеивания, рыхления и обогащения кислородом основного кулинарного ингредиента – муки (чтоб процесс брожения теста проходил более активно). Также мукопросеиватель нужен для удаления из муки металлопримесей, сторонних частиц и насыщения ее кислородом.
Просеянная мука впрямую попадает в дежу тестомеса.
Особенности:
- Система вибрации;
- Возможность прямого подключения к тестомесу;
- Обустроен устройством магнитного уловителя (сепарирования), нужного для удержания на собственной поверхности железных частиц.
Свойства:
- Габариты: 1030x790x1390 мм
- Производительность: 50 кг за 6-8 минут
- Мощность: 0,37 кВт
- Напряжение: 380 В
- Масса: 152 кг
- Кол-во фаз: 3