Главные свойства

Главные свойства

Ротационная печь Forni Fiorini ROTOR применяется на проф кухнях пекарен и кондитерских для выпекания различных изделий из теста. Печь соответствует всем аспектам, отвечающим за качество выпускаемой продукции и отличается функциональностью, надежностью и долговечностью.

Особенности:

• Наружняя и внутренняя облицовка печи из нержавеющей стали
• Электромеханическая система управления с цифровым термостатом и таймером
• Автоматическая система пароувлажнения
• Камера восьмигранной формы
• Система крепления телеги: крюк
• Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением
• Замок
• Вытяжной навес с вентилятором
• Поставка печи в разобранном виде
• К заказу доступны модели печи с телегой от 10 до 18 уровней (телега покупается раздельно)

Дополнительные свойства:

• Производительность: 120 кг/ч
• Критическая нагрузка: 130 кг

Количество уровней и расстояние меж ними:

• 10 – 156 мм
• 11 – 142 мм
• 12 – 130 мм
• 13 – 120 мм
• 14 – 111,5 мм
• 15 – 104 мм
• 16 – 97,5 мм
• 17 – 91,5 мм
• 18 – 86,5 мм