Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 33

Главные свойства

Подключение 380 В
Температурный режим от 50 до 300 °С
Мощность 23.5 кВт
Ширина 1167 мм
Глубина 1218 мм
Высота 1472 мм
Вес (без упаковки) 365 кг
Страна-производитель Наша родина

Главные свойства

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 33 употребляется на предприятиях пищевой индустрии, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Система управления печи и расстоечного шкафа построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen с применением пускорегулирующей аппаратуры российского и ввезенного производства, обеспечивающей малое техническое сервис, высшую надежность в эксплуатации.

Особенности:

  • Наибольший набор функций управления
  • 100 программ выпечки
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и оборотного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой инфы о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большенном мониторе
  • Система рассредотачивания и регулирования воздушных потоков
  • Система пароувлажнения
  • Система пароудаления
  • Система вентиляции
  • Реверсивно крутящийся стеллаж
  • Пекарная камера и облицовка печи из нержавеющей стали
  • Дверь камеры из двойного теплостойкого ударопрочного стекла
  • Освещение пекарной камеры

Дополнительные свойства:

  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 3Л7 (3Л10): 30***
    • Хлеб формовой при использовании кассет Л7 (Л10): 35*
    • Батон 0,5 кг (4 шт. на 1 противне): 20*
    • Батон 0,3 кг (6 шт. на 1 противне): 60****
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (12 шт. на 1 противне): 120****
  • Время разогрева до температуры 250 °C: менее 25 мин.
  • Размеры противня: 450×600** мм
  • Общая площадь выпечки: 2,7* м²
  • Габариты с расстоечным шкафом или на опорах: 1167х1218х2200 мм

* При 5-ярусной загрузке.
** При 10-ярусной загрузке.
*** При 5-ярусной загрузке.
**** Инсталлируются на подовые листы 450х600 мм.
Производительность указана с учётом внедрения подовых листов 450 х 600 мм.
Может быть внедрение подовых листов 400х600 мм.

На фото ротационная печь размещается сверху, снизу – расстоечный шкаф.

Аналогичные записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.