Главные свойства

Шкаф пекарский Wiesheu Euromat B15 EM IS 600 предназначен для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.

Камера прибора сделана из нержавеющей стали AISI304, что обеспечивает крепкость и долговечность. Высокоэффективные нагревательные элементы и вентилятор помогают умеренно распределить жаркий воздух по объему камеры, по этому миниатюризируется длительность термический обработки товаров. Вентилятор обустроен реверсом (вращением в оборотном направлении) для резвого остывания камеры шкафа. Наличие пароувлажнения защищает готовящиеся блюда и хлеб от пересыхания, сберегает время и сохраняет питательную ценность товаров.

Дверь вооружена теплостойким стеклом, которое не греется во время работы прибора, тем обеспечивается безопасность персонала кухни. Прозрачное стекло двери и подсветка позволяют держать под контролем процесс изготовления блюд.

Автоматический ограничитель температуры, встроенный в панель управления, дает возможность избежать перегрева.

Особенности:

• Компьютерное управление средством меню
• 200 программ выпечки
• 9 шагов программки выпечки
• USB-порт
• Возможность объединения в сеть
• Пиктограммы
• 5,1-дюймовый экран

Свойства:

• 2 скорости вентилятора
• Вместимость: 15 уровней 600х400 мм
• Температурный режим: +30…+250 °C
• Мощность: 20,8 кВт
• Напряжение: 380 В
• Габариты: 1000x825x2025 мм
• Вес: 380 кг