Главные свойства
Шкаф пекарский Wiesheu Euromat B15 EM IS 600 предназначен для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Камера прибора сделана из нержавеющей стали AISI304, что обеспечивает крепкость и долговечность. Высокоэффективные нагревательные элементы и вентилятор помогают умеренно распределить жаркий воздух по объему камеры, по этому миниатюризируется длительность термический обработки товаров. Вентилятор обустроен реверсом (вращением в оборотном направлении) для резвого остывания камеры шкафа. Наличие пароувлажнения защищает готовящиеся блюда и хлеб от пересыхания, сберегает время и сохраняет питательную ценность товаров.
Дверь вооружена теплостойким стеклом, которое не греется во время работы прибора, тем обеспечивается безопасность персонала кухни. Прозрачное стекло двери и подсветка позволяют держать под контролем процесс изготовления блюд.
Автоматический ограничитель температуры, встроенный в панель управления, дает возможность избежать перегрева.
Особенности:
- Компьютерное управление средством меню
- 200 программ выпечки
- 9 шагов программки выпечки
- USB-порт
- Возможность объединения в сеть
- Пиктограммы
- 5,1-дюймовый экран
Свойства:
- 2 скорости вентилятора
- Вместимость: 15 уровней 600х400 мм
- Температурный режим: +30…+250 °C
- Мощность: 20,8 кВт
- Напряжение: 380 В
- Габариты: 1000x825x2025 мм
- Вес: 380 кг