Главные свойства

Малогабаритный пекарский шкаф Wiesheu MINIMAT 64 M CLASSIC предназначен для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Данная модель обеспечивает наивысшую производительность на малой площади.

Прибор обустроен дверцей с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием, такая дверь отличается надежностью и эффективностью, обеспечивает хорошую теплоизоляцию, уменьшает термическое излучение – тепло остается в камере, а внешняя поверхность двери остается прохладной.

Пекарский шкаф обеспечен функцией пароувлажнения. Вода подается в центр вращающейся крыльчатки и распыляется снутри камеры. За счет высочайшей температуры воздуха снутри камеры и при прикосновении с жаркими поверхностями вода преобразуется в пар – это делает рациональные условия для новых хлебобулочных изделий.

Система управления «Классик»:

• Ручное управление
• Все характеристики задаются юзером
• Ночной старт
• 2 скорости вращения вентилятора
• Подача пара
• Регулировка положения клапана сброса пара

Свойства:

• Количество противней: 3
• Размер противня: 600х400 мм
• Площадь пода: 0,72 кв.м
• Напряжение: 400 В
• Мощность: 5,3 кВт
• Сила тока: 7,7 А
• Габариты: 760х780х595 мм
• Вес: 70-72 кг