Главные свойства
Малогабаритный пекарский шкаф Wiesheu MINIMAT 64 M CLASSIC предназначен для изготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Данная модель обеспечивает наивысшую производительность на малой площади.
Прибор обустроен дверцей с двойным остеклением и теплоотражающим покрытием, такая дверь отличается надежностью и эффективностью, обеспечивает хорошую теплоизоляцию, уменьшает термическое излучение – тепло остается в камере, а внешняя поверхность двери остается прохладной.
Пекарский шкаф обеспечен функцией пароувлажнения. Вода подается в центр вращающейся крыльчатки и распыляется снутри камеры. За счет высочайшей температуры воздуха снутри камеры и при прикосновении с жаркими поверхностями вода преобразуется в пар – это делает рациональные условия для новых хлебобулочных изделий.
Система управления «Классик»:
- Ручное управление
- Все характеристики задаются юзером
- Ночной старт
- 2 скорости вращения вентилятора
- Подача пара
- Регулировка положения клапана сброса пара
Свойства:
- Количество противней: 3
- Размер противня: 600х400 мм
- Площадь пода: 0,72 кв.м
- Напряжение: 400 В
- Мощность: 5,3 кВт
- Сила тока: 7,7 А
- Габариты: 760х780х595 мм
- Вес: 70-72 кг