Август 29th, 2015 
admin 
Главные свойства
| Количество уровней | 6 |
| Формат емкостей | блок хлебных форм 3Л7, противень 700х460 мм |
| Температурный режим | от 30 до 45 °С |
| Напряжение | 220 В |
| Мощность | 1.6 кВт |
| Ширина | 939 мм |
| Глубина | 830 мм |
| Высота | 1530 мм |
| Вес (без упаковки) | 120 кг |
| Страна-производитель | Наша родина |
Главные свойства
Расстоечный шкаф НПФ ШРЭ-2.1 употребляется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях публичного питания для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто возрастает в объеме и приобретает ровненькую поверхность, восстанавливается его пористость.
Оборудование обустроено системой пароувлажнения, воздухоподогревателем со ступенчатой регулировкой мощности, фиксированной регулировкой температуры и емкостью для воды, которая делает нужную влажность снутри шкафа.
Дополнительные свойства:
- Вместимость по хлебным формам №7: 144
- Вместимость противней 700х460 мм: 12
- Время разогрева в камере расстойки до 40 °С: 30 мин.
- Относительная влажность воздуха в камере: 60-90%
Опубликовано в рубрике 
